VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre de notre développement commercial, nous recherchons notre prochain RESPONSABLE RESTAURATION F/H pour deux établissements de santés situés à Marseille.
Vous intégrerez une équipe Sodexo de 12 collaborateurs.
Vous serez un acteur clé de la satisfaction des 200 convives quotidiens, composés de patients et de personnels soignants, en garantissant une prestation de qualité, adaptée aux exigences médicales (régimes et textures modifiées).
Vos principales missions :
- Garantir un niveau de qualité élevé dans les prestations culinaires servies
- Assurer la satisfaction des patients et du personnel, en veillant à un service soigné et adapté aux attentes du client
- Manager une équipe de 12 collaborateurs (chefs de cuisine, cuisiniers, employés de restauration, plongeurs), en favorisant la motivation et la montée en compétences
- Piloter l’activité en garantissant la bonne application des engagements commerciaux et en s’inscrivant dans une dynamique de fidélisation client
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité pour les convives comme pour votre équipe
- Organiser et assurer des prestations culinaires spécifiques à la demande du client
- Suivi des normes HACCP
- Contribuer aux projets d’amélioration continue
VOTRE PROFIL
• Leadership et accompagnement : encadrement et développement des équipes.
• Maîtrise d’Hestia et expérience culinaire appréciées.
• Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
• Autonomie, rigueur et proactivité.
• Capacité à gérer les imprévus efficacement.
Une expérience dans le domaine de la santé serait un plus
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Localisation : MARSEILLE (13)
• Amplitudes horaires : Des horaires adaptés à votre équilibre vie privée et vie professionnelle : Horaires en journée du lundi au vendredi
• Rémunération : 2900 € bruts selon expérience, prime d'objectif.
• Avantages : 13ème mois, CSE, RTT, mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Marie-Sophie PARTSOUMIAN
Ses coordonnées : - marie-sophie.partsoumian@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : GARY CHAUVET
Date de parution : 08/04/2025
Référence de l'offre : 2025-44371
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