Votre RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre de l'évolution de l'un de nos établissement, nous recherchons un Patissier (H/F) ambasseur de l'offre dessert dans un restaurant d’Entreprise de 300 couverts.
Au sein d'un site vitrine refait à neuf pour la marque SOGERES, lumineux comprenant 2 points de restauration différents (self, coffee bar, Salons privés) avec réalisation d'une prestation Premium, animations thématiques à partir de produits frais et locaux en partenariat avec de grands Chefs.
Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe composée de 13 collaborateurs.
Vos missions :
- Maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires en pâtisserie.
- Réaliser des recettes sucrées : pâtisseries pour le self, gourmandise sucrée pour le snacking et le corner.
- Assurer le service du stand chaud ou d'un stand d'animation, avec une maîtrise des qualités d'accueil
- Participer et être force de proposition pour l'élaboration de différentes animations mensuelles et journalières.
- Soigner la présentation et la gourmandise pour attiser l'appétence
- Maîtrise des réglementations HACCP avec application des régles d'hygiéne et de sécurité.
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
votre profil :
- Vous êtes passionné, créatif, organisé, rigoureux et vous avez le sens du détail ainsi que le soin du dressage.
- Maitrise des bases de la pâtisserie et compétence technique
- Une expérience en boutique est recommandé
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative en pâtisserie.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- Localisation : Paris (75001)
- Date de prise de poste : 1 décembre 2024
- Planning : du Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h30.
- Avantages : 13ème mois après 1 an d'ancienneté révolu, 7 RTT, Mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Amélie LOUYER
Ses coordonnées : 01 30 85 47 26 - amelie.louyer@sodexo.com
Rattachement : Amélie Louyer
Date de Parution : 19/11/2024
Référence de l'offre : 2024-42099
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