Votre RÔLE ET MISSIONS :
Nous recherchons un Chef de groupe (F/H) pour l'ouverture de notre Restaurant d’Entreprise. Vous serez accompagné(e) par le Responsable de site et vous ferez partie d’une équipe composée de 13 personnes.
Vos missions :
- Ravir les papilles de vos 500 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en collaboration avec le Chef de cuisine.
- Imprimer les fiches techniques.
- Préparation des hors œuvres/ entrées et desserts.
- Suivi des règles d'hygiènes alimentaires avec une tablette.
- Gérer une équipe à la production froide.
- Assurer l'encaissement.
- Réaliser les affichages.
- Accueillir les convives.
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
votre profil :
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
• Localisation : PARIS 8
• Date prise de poste : 01/09/2024
• Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi 7h00 à 15h00
• Avantages : 7RTT, un 13e mois après un an d'ancienneté révolu, mutuelle de base gratuite.
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le
développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Amélie LOUYER
Ses coordonnées : 01 30 85 47 26 - amelie.louyer@sodexo.com
Rattachement : Amélie LOUYER
Date de Parution : 08/10/2024
Référence de l'offre : 2024-41488
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