VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d'un Appel d'Offre, nous sommes à la recherche d'un Directeur d'exploitation (H/F) sur un secteur proche de Versailles (78). Votre missions sera de piloter un centre de profit (3500 couverts / jour) réunissant 4 selfs , de la vente à emporter et des prestations annexes.
Soutenu par le Responsable Régional, vos missions principales seront les suivantes :
- Etre le premier interlocuteur auprès du client sur site
- Etre garant de la satisfaction client à travers la qualité des prestations délivrées
- Etre garant des normes et des plans d'action hygiène et SST
- Etre garant de l'atteinte des objectifs de gestion et financier
- Assurer le bon déploiement opérationnel des animations/évènements culinaires sur site
- Développer les compétences de tous les membres des équipes
- S'assurer de la parfaite application des procédures du groupe (comptabilité, marketing, RH...)
VOTRE PROFIL
- Management multi-site : vous avez coordonné et géré plusieurs équipes réparties sur différents points de restauration, tout en assurant la cohésion et la performance globale.
- Maîtrise des outils et process Sodexo : Expertise dans l'utilisation des outils, procédures et normes spécifiques à Sodexo, afin d’assurer la qualité et la conformité des services proposés.
- Promotion des valeurs du groupe : Capacité à incarner et transmettre les valeurs de Sodexo (engagement, respect, excellence, etc.) au quotidien, tant auprès des équipes que des clients.
- Orientation client et résultats : Forte capacité à anticiper et répondre aux besoins des clients tout en optimisant la performance des équipes pour atteindre les objectifs de qualité et de rentabilité.
- Excellente posture managériale : Leadership affirmé, capacité à motiver, coacher et accompagner les équipes dans leur développement, tout en assurant un environnement de travail positif et productif.
- Excellentes compétences en communication : Aisance relationnelle et communication fluide avec les équipes, les clients et les partenaires pour garantir une bonne circulation de l’information et une gestion efficace des situations.
Si vous disposez de ces compétences et êtes prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de vous rencontrer.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
- Localisation : Proche Versailles (78)
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires : du Lundi au Vendredi
- Avantages : RTT/ Prime d'objectifs
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Amélie LOUYER
Ses coordonnées : 01 30 85 47 26 - amelie.louyer@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Amélie LOUYER
Date de parution : 02/12/2024
Référence de l'offre : 2024-42263