VOTRE RÔLE ET MISSIONS :

Nous recherchons un(e) Directeurs d'Exploitation H/F en Restauration Collective pour le piloter l'un de nos sites basé à Val de Fontenay (94). CA de 2 à 4 M€.

En tant que Directeur d'Exploitation H/F, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients et la performance de notre équipe.

Missions principales :

Assurance de la qualité des prestations :

• Garantir la qualité des services rendus conformément aux termes du contrat et au budget alloué.
• Veiller à la satisfaction des clients en établissant des relations basées sur le respect et la confiance.

Gestion des équipes :

• Manager et animer une équipe de 50 personnes.
• Encourager une dynamique d'amélioration continue au sein de l'équipe.
• Former et développer les compétences du personnel.

Gestion financière et budgétaire :

• Gérer le budget du site et garantir son équilibre économique.
• Optimiser les coûts sans compromettre la qualité des prestations.

Relation client :

• Être à l'écoute des clients et répondre à leurs besoins.
• Mettre en place des actions pour maintenir et améliorer la satisfaction client.

Respect des normes :

• Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Mettre en œuvre les procédures nécessaires pour garantir la conformité avec les réglementations en vigueur.

 
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.