VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons deux cuisiniers H/F au sein d’un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Site école, activité ralentie pendant les vacances scolaires et fermé fin décembre.
Rattaché(e)s au Chef de cuisine principal, vous travaillerez au sein d’une équipe de 22 personnes.
Vos missions :
- Vous avez la charge de la préparation des plats chauds
- Vous veillez à la présentation des plats pour qu’elle soit attrayante en utilisant des techniques de dressage soignée
- Collaborer avec les autres cuisinier et membres de l’équipe pour assurer une communication fluide pendant le service
- Vous assurez la tenue du stand chaud pendant le service
- Vous Respectez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation et de stockage des aliments
- Maintenir la cuisine propre et organisée, y compris les équipements, les surfaces de travail et les zones de stockage.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de l’équipe une priorité !
VOTRE PROFIL
Vous avez une formation hôtellerie-restauration
Vous avez une expérience significative en restauration ou restauration collective
Vous êtes passionné de cuisine, en connaissez les techniques et savez faire preuve de créativité
Vous êtes capable de travailler sur différents types de plats ou dans différents styles culinaires.
Vous avez le sens de l’organisation et du travail en équipe
Vous connaissez les règles d’hygiène et les mettez en application
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
· Localisation : Saumur (49)
· Date prise de poste : 31 janvier 2025
· Salaire : 1837 à 2000 euros bruts selon profil
· Amplitudes horaires : Horaires matin ou soir (entre 6H45 et 21H) en semaine. Un weekend sur 4 travaillé
· Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, heures majorées le dimanche
· Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre fin décembre et début d’année.
Nous organisons des sessions de recrutement les 21 et 22 novembre, pour vous rencontrer !
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : KARINE HIBLOT
Ses coordonnées : 02 55 58 06 75 - karine.hiblot@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Karelle PALIS
Date de parution : 15/10/2024
Référence de l'offre : 2024-41592
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