Votre RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre de la reprise d'une Résidence Senior haut de gamme, nous recherchons notre chef de cuisine H/F EVOLUTIF sur Chef Gérant H/F
Vous devrez gérer votre équipe de 11 personnes (4) en cuisine et au service (7).
Vos missions :
- Vous encadrez votre brigade dans la production de repas avec des produits frais, locaux et de qualité pour environ 80 repas
- Assurer l'élaboration des menus et la fabrication des plats
- Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (cuisson, température, rapidité, présentation, continuité de la production.
- Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l'établissement en animant et dirigeant une équipe de professionnels de la restauration collective
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
votre profil :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Rejoindre un équipe dynamique ayant bon relationnel avec residents et équipe client. Aimer faire des repas à theme. poste évolutif.
• Localisation : WASQUEHAL
• Date prise de poste : IMMEDIATE
• Amplitudes horaires : Soit 7h-15h soit 12h-20h du lundi au vendredi _ 1WE/2 de repos
• Avantages : salaire à partir de 2500€ brut mensuel et expérience, sur 13 mois + MUTUELLE avantageuse + CSE compétitif
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Marine ARENA
Ses coordonnées : - marine.arena@sodexo.com
Rattachement : Corinne ROHART
Date de Parution : 09/07/2024
Référence de l'offre : 2024-40208
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