VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre de l’évolution de nos organisations, nous recherchons notre futur(e) responsable restauration, pour prendre en charge le déploiement de nos prestations en restauration au sein d’un établissement scolaire privé situé à Salon-de-Provence (13).
En véritable animateur d’équipe, vous accompagnez notre client, et à ce titre vous prenez en charge les missions suivantes :
■ Manager une équipe d’environ 8 personnes et participer à la prestation culinaire pour 1200 couverts en moyenne.
■ Assurer et piloter des prestations annexes (cocktails, séminaires...)
■ Garantir un niveau de qualité constant dans les prestations délivrées et garantir la satisfaction des élèves et des interlocuteurs clients.
■ Veiller à la stricte application de nos engagements commerciaux tout en vous inscrivant dans une dynamique de projet et de fidélisation client.
■ Garantir la sécurité sanitaire de nos convives et celle de nos collaborateurs en étant rigoureux dans l’application des procédures du groupe
VOTRE PROFIL
■ Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration
■ Vous avez été cuisinant(e) de métier avec une expérience significative en évènementiel, en gastronomie et en restauration d’entreprise.
■ Vous êtes reconnu(e) en tant que manager, capable de fédérer et d’accompagner vos équipes.
■ Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace notamment auprès d’interlocuteur client de haut niveau.
■ Vous êtes force de proposition pour mener à bien divers projets.
■ Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et de gestion et apte à analyser, prévoir, optimiser vos résultats économiques.
■ Vous maitrisez le plan de maitrise sanitaire et le plan santé sécurité au travail.
■ Vous avez déjà mené et mis en place des projets complexes (ouvertures, reprise du personnel…)
■ La maitrise de la langue anglaise ainsi qu’une expérience à l’étranger sont des atouts supplémentaires.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Localisation : Salon-de-Provence (13)
• Date prise de poste : Janvier 2025
• Amplitudes horaires : 07H00/16H00
• Avantages : Rémunération brute mensuelle de 3000 euros + RTT +13 EME MOIS + PRIME + MUTELLE de base + CSE
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Marie-Sophie PARTSOUMIAN
Ses coordonnées : - marie-sophie.partsoumian@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : MARIE-SOPHIE PARTSOUMIAN
Date de parution : 08/11/2024
Référence de l'offre : 2024-41949