VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre de notre partenariat avec Disneyland Paris, nous recherchons un(e) responsable de site (300 à 500 couverts/jour) pour encadrer la prestation de nuit sur le Self.
Vos missions seront les suivantes :
- Prise de responsabilité d'un restaurant de nuit - Gestion complète du site.
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et du coût denrée budgété
- Encadrer les équipes dans une dynamique d'amélioration continue.
- Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
VOTRE PROFIL
- Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire
- Autonomie, dynamisme, rigueur sont des qualité essentielles pour la bonne tenue du poste
- Vous faites preuve d'exemplarité et de réactivité
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Expérience de la caisse, du management d'équipe et gestion des stocks
- Connaissance culinaire est un plus
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
- Localisation : Chessy (77)
- Amplitude horaire : 20h-04h, travail le weekend
- Rémunération : Entre 2500 et 2900€ brut mensuel. Prime de nuit et Week end.
- Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CSE / Mutuelle
- Perspectives d'évolution : à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre…) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toute la France)
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Pier Paolo CAVALLO
Ses coordonnées : - pierpaolo.cavallo@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Amélie LOUYER
Date de parution : 23/08/2024
Référence de l'offre : 2024-40811