VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Vos activités :
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous confectionnez l’ensemble des pâtisseries de la Maison. A ce titre, vos activités sont les suivantes :
- Participer à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches ; techniques produits et du savoir-faire Lenôtre dans les délais impartis ;
- Réaliser les montages, les crèmes et garnitures les plus courantes ;
- Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement ;
- Assurer l’intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers.
VOTRE PROFIL
Profil souhaité :
Diplômé/e d’un CAP et/ou d’un BTM Pâtisserie, vous justifiez d’au minimum 2 ans d’expérience sur un poste similaire.
Spécificités du poste :
Type de contrat : CDI à temps plein
Localisation : 40 rue Pierre Curie – 78370 Plaisir (Yvelines)
Vous souhaitez contribuer au savoir-faire de notre Maison réputée en France et à l’International. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail, alors rejoignez notre équipe de passionnés !
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Savoir-faire :
- Très bonne maîtrise des bases de la pâtisserie
- Vous maîtrisez les techniques de la pâtisserie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions
Savoir-être :
- Créativité, passion pour la pâtisserie
- Organisation et rigueur
- Dextérité et rapidité dans l’exécution des tâches
- Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
- Esprit d’équipe
- Capacité à gérer son stress
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Ilana ZERBIB
Ses coordonnées : - ilana.zerbib@lenotre.fr
Rattachement Hiérarchique : Elvira LOUREIRO
Date de parution : 08/10/2024
Référence de l'offre : 2024-41478