VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons 3 cuisiniers H/F au sein d’un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1500 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Rattaché(e)s au Chef de cuisine principal, vous travaillerez au sein d’une équipe de 32 personnes.
Vos missions :
- Vous avez la charge de la préparation des plats chauds
- Vous veillez à la présentation des plats pour qu’elle soit attrayante en utilisant des techniques de dressage soignée
- Collaborer avec les autres cuisinier et membres de l’équipe pour assurer une communication fluide pendant le service
- Vous assurez la tenue du stand chaud pendant le service
- Vous Respectez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment en matière de manipulation et de stockage des aliments
- Maintenir la cuisine propre et organisée, y compris les équipements, les surfaces de travail et les zones de stockage.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de l’équipe une priorité !
VOTRE PROFIL
Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge
Vous avez une formation hôtellerie-restauration
Vous avez une expérience significative en restauration ou restauration collective
Vous êtes passionné de cuisine, en connaissez les techniques et savez faire preuve de créativité
Vous êtes capable de travailler sur différents types de plats ou dans différents styles culinaires.
Vous avez le sens de l’organisation et du travail en équipe
Vous connaissez les règles d’hygiène et les mettez en application
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
· Localisation : Lorient (56)
• Date prise de poste : 30 juin 2025
· Salaire : 1950 euros bruts
· Amplitudes horaires : Horaires matin ou soir : (7H / 15H OU 13H /21H) en semaine. Un weekend sur 3 travaillé
· Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, heures majorées le dimanche
· Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Le site est en activité ralentie sur les périodes de vacances.
Des Sessions de recrutement seront organisées les 22, 23 et 24 avril afin de vous rencontrer
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : KARINE HIBLOT
Ses coordonnées : 02 55 58 06 75 - karine.hiblot@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Laurent PERIVIER
Date de parution : 02/03/2025
Référence de l'offre : 2025-43568