VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Vous allez intégrer en qualité de CHEF(FE) GERANT(E) H/F, un Foyer de vie associatif du segment Santé Médico Social, situé à ILLKIRCH GRAFFENSTADEN (67).
Le site :
- L'AIPAHM est un Foyer de vie associatif pour Adultes Handicapés Mentaux
- Accueil de Jour : 20 places et Hébergement Complet Internat : 32 places
- 4 x collaborateurs SODEXO, dont 3 x collaborateurs managés
- 140 x couverts / jour, soit 70/ services
- Typologie de consommateurs : Adultes en Situation de Handicap
Vos Missions :
Votre première mission est de délivrer et piloter la prestation de restauration complète et de vous assurer de la qualité des repas avec votre équipe.
- Réaliser avec votre équipe, une production culinaire de qualité qui ravive vos convives,
- Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux,
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
- Construire votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !
VOTRE PROFIL
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Profil recherché :
-CAP CUISINE au minimum exigé
-Expérience de 4/5 ans exigée en restauration traditionnelle ou en restauration collective, à un poste similaire de chef gérant, avec management d'équipe
-Vos connaissances des régimes et textures modifiées seraient un plus
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
RTT, 1 week-end sur 2 de repos, des horaires en continus du matin de 07h00 à 14h45
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Un salaire de 2600€ à 2800€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Prime de secteur d'activité 5%, Prime d'objectif de 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE
Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences et celles de vos équipes via une importante offre de formation (Ecole Le Nôtre)
Des opportunités de mobilité France entière
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Steve ZINZIUS
Ses coordonnées : - steve.zinzius@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Sophie DOUAY / Pierre Yves LE SAINT
Date de parution : 29/10/2024
Référence de l'offre : 2024-41811