VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d'une ouverture pour juin/juillet 2025, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION H/F, souhaitant intégrer notre équipe de Chefs de production, pour décliner nos prestations en restauration au sein du CENTRE DE DETENTION DU PORT à la REUNION (974).
Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité (1000 repas/jour)
Vous aurez pour principales responsabilités de :
- Organiser et contrôler de la production réalisée par les détenus sous la supervision de plusieurs chefs de production,
- Manager, accompagner et encadrer l'équipe de plusieurs auxiliaires,
- Réaliser la gestion des commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux,
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
VOTRE PROFIL
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
De formation en Cuisine (au minimum un CAP Cuisine ou équiv.), vous disposez d’une expérience confirmée en management et accompagnement d’équipes en cuisine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à communiquer de manière efficace.
Travail en établissement pénitentiaire et en détention soumis aux règles sécuritaires de l’Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Services
Poste à temps complet, Agent de Maîtrise, CDI
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/05/2025
Intégration/formation au 01/05, puis prise de poste sur site en juin/juillet 2025
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Lundi au vendredi et week-end travaillés (selon rotation/roulement avec les autres Chefs de production du site)
- Horaires en journée
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
- Salaire de 2150 à 2300€ brut/mois sur 12 mois (selon profil et expériences), Prime de permanence
Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences et de celles de vos équipes
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Steve ZINZIUS
Ses coordonnées : - steve.zinzius@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Marion PIDOUX / Frédéric DUFOUR
Date de parution : 24/01/2025
Référence de l'offre : 2025-42992