VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Vous recherchez un poste à responsabilités tout en en ayant un équilibre de vie et en travaillant du lundi au vendredi ? Alors ce poste ets fait pour vous !
Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) au sein d'une clinique privée réalisant 400 à 450 repas par jour au self à destination des professionnels de santé et quelques accompagnants, ainsi que la restauration des patients en chambre.
Vous serez accompagné(e) par votre Responsable de Site et vous ferez partie d’une équipe composée de 20 personnes.
Vos missions :
- Ravir les papilles du personnel en proposant une cuisine spectacle ainsi que des animations au self (produits frais, locaux, végétalisation des offres alimentaires, etc.)
- Proposition d'offres prestige à destination des patients en chambre
- Développement des offres plateaux repas et cocktails pour les réunions de médecin ou la Direction
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
VOTRE PROFIL
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Possédant une véritable fibre commerciale, Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Localisation : Nantes (44)
• Date prise de poste : Décembre 2024
• Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 7H30 à 16H
• Salaire : à partir de 2400 euros bruts mensuel, négociable selon profil
• Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : KARINE HIBLOT
Ses coordonnées : 02 55 58 06 75 - karine.hiblot@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Jérôme PAVION
Date de parution : 27/08/2024
Référence de l'offre : 2024-40849