VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre du renforcement de notre Cuisine Centrale à Buchelay (78), nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre cuisine centrale (F/H).
Chaque jour, nous concoctons près de 25 000 repas pour des enfants, des adultes et des personnes âgées.
Vos missions consisteront notamment à :
- Manager les équipes de production
- Lancer la production en binôme avec un Chef de production déjà en place
- Participer à la préparation chaude sous la responsabilité du chef de production, (remplacement à prévoir durant les congés)
- Assurer le respect des fiches techniques et être garant de la traçabilité des produits et de la propreté en cuisine.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
!
VOTRE PROFIL
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans un poste similaire en cuisine centrale.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
CDI à temps complet
Horaires : de : 4h00 à 11h45 du lundi au vendredi .
NB : Le planning peut évoluer en fonction des volumes de production et varier entre une prise de poste à 4 h ou 6 h.
Pour occuper ce poste, il est conseillé d'être véhiculé
Salaire et avantages : RTT + 13eme mois + Mutuelle attractive
Vous avez surtout la possibilité d'évoluer et d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : BERNARD JENNIFER
Ses coordonnées : - jennifer.bernard@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : BERNARD Jennifer
Date de parution : 17/04/2025
Référence de l'offre : 2025-44538