MISSIONS PRINCIPALES
1. Organisation et Pilotage de la Production
- Garantir et faire appliquer les règles et procédures de l’entreprise : méthodes de dressage ( visuel, étiquetage, poids, détection de métaux, scellage, atmosphère modifiée), la qualité (hygiène, nettoyage, conformité produit), utilisation correcte du matériel (balances, détecteur de métaux, tablettes, cuillères de dressage, liste non exhaustive …),préparation des lignes, paramétrage des équipements de conditionnement.
- Coordonner l’ensemble des opérations de production : démarrage des lignes, changements de séries, gestion des incidents, traçabilité, sécurité, hygiène, nettoyage.
- Assurer l’ordonnancement et la planification du conditionnement en veillant à la disponibilité des stocks (produits intermédiaires, consommables), à l’approvisionnement des lignes et au bon fonctionnement des équipements (application du plan de maintenance).
- Suivre l’avancement du conditionnement en temps réel et prendre les décisions organisationnelles nécessaires pour garantir la performance et le respect des objectifs.
2. Management et Ressources Humaines
- Encadrer, animer, favoriser l’implication et faire monter en compétence une équipe de 30 à 40 opérateurs de conditionnement (Coordinateur, Manager de ligne et Employés polyvalents, assurer la répartition des tâches.
- Organiser le travail de l’équipe en fonction des contraintes budgétaires et opérationnelles.
- Intégrer et former les nouveaux arrivants.
- Mettre en œuvre les rituels de management : briefings, réunions d’équipe, passation de consignes, points quotidiens.
- Gérer les aspects RH : plannings, absences, congés, entretiens annuels, besoins en formation, les dialogues et minutes sécurité, votre participation au recrutement.
4. Suivi et Analyse de la Performance
- Piloter les indicateurs de performance de l’atelier : productivité, rendements, taux de rebut, écarts de poids, pertes matières.
- Analyser la cohérence entre les volumes produits, les effectifs mobilisés, la productivité et les prévisions.
- Mettre en place et suivre les plans d’actions correctives et préventives en cas de dérive.
Depuis sa création en 2015, FoodChéri est devenu Société à Mission (S.A.M) en inscrivant au statut sa mission de concevoir, cuisiner et livrer des repas savoureux, sains et durables pour prouver que l’engagement a bon goût.
Cette mission s’appuie sur 4 piliers :
Proposer une cuisine vivante : élaborée par nos chef.fe.s, favorisant des matières premières brutes et valorisant la biodiversité alimentaire
Offrir une carte savoureuse, nutritionnellement équilibrée, favorisant le végétal et respectant la saisonnalité.
Réduire notre impact environnemental sur l’ensemble de notre chaîne de valeur, tout en bâtissant des relations vertueuses avec nos fournisseurs.
Sensibiliser nos client.e.s et nos collaborateur.rice.s aux enjeux sociaux et environnementaux d’une alimentation saine et durable.
Profil recherché
Formation Bac+2 à Bac+5 en production industrielle, agroalimentaire ou domaine technique équivalent.
Expérience significative en gestion d’atelier , de ligne de conditionnement ou d’une usine industrielle.
Compétences solides en pilotage de production, suivi et pilotage de KPI, d’ animation d’équipe, qualité, sécurité, et maintenance de premier niveau.
Sens de l’organisation, réactivité, leadership de terrain et esprit d’amélioration continue.
Des notions de Lean Management serait appréciée