VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour l'un de nos sites situé à FONTAINEBLEAU (77) en CDI intermittent . Chaque jour, nous concoctons près de 900 repas.
Rattaché(e) au Chef gérant, vous encadrerez une équipe de 5 personnes.
Vos missions :
• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes
• Assurer le respect des fiches techniques et être garant de la traçabilité des produits et de la propreté en cuisine
• Possibilité de devoir remplacer le Chef gérant pendant ses congés dans l'encadrement de l'équipe et la gestion de toute la production (chaudes et froides).
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
VOTRE PROFIL
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes adaptable
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Vous maitriser les normes HACCP
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
- Localisation : Fontainebleau (77)
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires : Lundi au vendredi sauf le mercredi de 7h30 à 14h30
- Avantages : Prime de site + 10 RTT + 13eme mois
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Myriam BAOUCH
Ses coordonnées : - myriam.baouch@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Jennifer Bernard
Date de parution : 13/01/2025
Référence de l'offre : 2025-42807