Au sein de la Direction Régionale Sodexo Prestige, rejoignez une belle équipe, comme Second de cuisine (H/F) de la brigade, pour l'un de nos prestigieux restaurants.

Vos missions :

• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour planifier le menu, élaborer de nouvelles recettes et assurer la qualité des plats.
• Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient préparés selon les normes établies par le chef.
• S'assurer que tous les plats servis répondent aux normes de qualité du restaurant.
• Effectuer des contrôles réguliers de la qualité des produits et des processus de préparation.
• Superviser la gestion des stocks de produits alimentaires.

Et Faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité!

• Lieux : PARIS 13 (75)

• Date prise de poste : Immédiatement 

• Amplitudes horaires : du Lundi au Vendredi de 07h à 15h
• Avantages : RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions.

Nous mettons à votre disposition des partenariats culinaires externes et des formations tout au long de l'année afin de vous apporter l'opportunité d'évoluer.

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Votre expérience dans de belles maisons de niveau gastronomique ou semi gastronomique, sur des postes à responsabilités, seront vos atouts pour vous inscrire dans la lignée de notre chef de cuisine.
Votre rigueur, votre constance sont vos atouts que vous transmettez avec convivialité à l'équipe que vous encadrez également.

La finesse de votre dressage et la justesse de vos assaisonnements s'accordent avec votre créativité dans la sélection et le travail de beaux produits.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.