VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre de notre développement commercial nous recherchons pour un établissement notre prochain(e) Responsable Restauration H/F.
Site à proximité de Salon-de-Provence.
VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS
Vous serez amené(e) à :
• Accompagner une équipe déjà en place de 15 personnes pour 500 couverts en moyenne
• Être à l’écoute des demandes du client afin de vous adapter au mieux à ses besoins.
• Suivre la qualité de la prestation culinaire : renouvellement des menus, contrôle des fiches techniques, être force de proposition sur les repas à thème dans le cadre budgétaire
• S’assurer de la satisfaction auprès des convives
• Effectuer des audits internes réguliers
• Former aux bonnes pratiques d’hygiène
Vous travaillerez en collaboration avec l'assistante d'exploitation dans le cadre du contrat Hygiène et Propreté.
VOTRE PROFIL
• Leadership et accompagnement : encadrement et développement des équipes.
• Maîtrise d’Hestia et expérience culinaire appréciées.
• Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
• Autonomie, rigueur et proactivité.
• Capacité à gérer les imprévus efficacement.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Localisation : Proche de Salon-de-Provence (13)
• Amplitudes horaires : Des horaires adaptés à votre équilibre vie privée et vie professionnelle : Horaire en journée du lundi au vendredi
• Rémunération : à partir de 3000 € bruts selon expérience, prime d'objectif.
• Avantages : 13ème mois, CSE, RTT, mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Marie-Sophie PARTSOUMIAN
Ses coordonnées : - marie-sophie.partsoumian@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : NICOLAS BLANC
Date de parution : 10/03/2025
Référence de l'offre : 2025-43682
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