VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons 2 chefs de Groupe H/F pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Vos missions :
· Superviser et diriger une équipe composée de 2 employés de restauration, définir les fiches tâches de chacun(e), les accompagner et former les nouvelles recrues
· Être en charge des caisses
· Participer à la production des entrées et des desserts ainsi que des petits déjeuners.
· Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
VOTRE PROFIL
Vous avez une formation en cuisine ou une expérience significative en préparation froide, service et salle
Vous avez le sens de l’accueil et du service
Vous avez déjà piloté une équipe
Vous êtes à l’aise avec l’informatique (Excel, word, mail)
Vous maitrise l’encaissement et serez capable de former et accompagner votre équipe
Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
· Localisation : Saumur (49)
· Date prise de poste : 31 janvier 2025
· Horaire d’ouverture du restaurant : Journée en continue, sans coupures (au plus tôt 6H45, au plus tard 20H15) en semaine. Un week-end sur 4 de travaillé.
· Salaire : A partir de 1950 euros bruts selon profil
· Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, heures majorées le dimanche
· Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre
Nous organisons des sessions de recrutement les 21 et 22 novembre, pour vous rencontrer !
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : KARINE HIBLOT
Ses coordonnées : 02 55 58 06 75 - karine.hiblot@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Karelle PALIS
Date de parution : 15/10/2024
Référence de l'offre : 2024-41595
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