VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
C’est avec ce nouveau périmètre d’une équivalence de 15 millions d’euros de chiffre d’affaires que nous créons un poste de Responsable de site (F/H) sur notre futur restaurant à Lopheret ouvert 7J/7 (Moyenne de 200 couverts/jour le midi , 30 couverts le WE).
Rattaché au Responsable Régional, Au sein d’une équipe de 7 personnes, vos missions seront :
Vos missions :
• Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien.
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.
Est garant du respect de l’ offre Alimentaire contractuelle et des Engagements liés .
Poste cuisinant , vous devez être en accompagnement de l’ équipe Site au quotidien .
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
VOTRE PROFIL
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.
Vous possédez des compétences en leadership, savez fédérer une équipe et maintenir un environnement de travail collaboratif et motivant.
Vous appréciez le contact humain et êtes à l’aise dans les échanges, en cultivant des relations positives et durables.
Vous avez une résistance au stress dans des situations nouvelles et complexes
Vous êtes capable de prendre des initiatives et de résoudre les problèmes de manières autonome
Vous devez être à l’aise et maîtriser parfaitement les outils numériques pour garantir une gestion fluide des tâches
Vous avez déjà des connaissances en facturation, affichage électronique, encaissement, prestations événementielles
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
· Localisation : Loperhet (29)
· Date prise de poste : Début Mai 2025
· Amplitudes horaires : Horaires de journées. Une présence le week-end peut être demandée pour encadrer les évènements d'ampleur ou lors des premiers mois
· Salaire :: 2750 Euros bruts mensuel / STATUT Agent de Maitrise
· Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, prime sur objectifs (4%)
· Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : KARINE HIBLOT
Ses coordonnées : 02 55 58 06 75 - karine.hiblot@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Laurent PERIVIER
Date de parution : 02/03/2025
Référence de l'offre : 2025-43577
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