VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recherchons un(e) Responsable de site Cuisinant F/H afin de prendre en charge la prestation restauration place à destination des patients (120/150 couverts par jour) et du personnel (120/130 couverts par jour).
Très attaché à la qualité des prestations culinaires, vous souhaitez apporter vos compétences au sein de cet établissement où nous avons également en charge les prestations club et traiteurs.
Rattaché(e) au Responsable Régional, Vos missions seront :
- Être le (la) garant(e) de la qualité en tant que gestionnaire de production
- Participer à la conception et réalisation des repas si nécessaire ; valoriser la prestation self et l'animer
- Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien (10 personnes)
- Anticiper et répondre aux attentes de notre client et de nos convives ; Être force de propositions
- Garantir les bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
VOTRE PROFIL
- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
- Vous êtes reconnu(e) par vos compétences culinaires dans le domaine traditionnel et collectif
- Vous maîtrisez les outils informatiques
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
- Localisation : Saint Nazaire (44)
- Date prise de poste : Janvier 2026
- Amplitudes horaires : horaires de journée du lundi au vendredi
- Salaire : 2800 euros bruts mensuel
- Avantages :Un 13ème mois / RTT / Primes sur objectif (4%) /CSE
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : KARINE HIBLOT
Ses coordonnées : 02 55 58 06 75 - karine.hiblot@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Jérôme PAVION
Date de parution : 08/09/2025
Référence de l'offre : 2025-46627
Je me crée un espace collaborateur