VOTRE RÔLE ET MISSIONS :

Nous recherchons UN(E) RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) pour un de nos  établissements réalisant 220 couverts et basé à BEAUREPAIRE (38)

Rattaché(e) au Responsable Régionale vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes. Vos principales missions seront : 

- Ravir les papilles de vos 220 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques. 

- Participer à la production chaude et froide

- Manager et accompagner votre équipe au quotidien

- Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site. 
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat.
- Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance.

Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent. A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.

- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Vous être créatif/créative et force de propositions. Vous avez le sens de l'organisation.

Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.