VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d'un remplacement suite à une mobilité, nous recherchons un(e) Responsable de Production (H/F) en CDI pour l'une de nos cuisines centrales située à Chatillon (92).
Véritable passionné de cuisine, vous encadrez une équipe de 4 collaborateurs Sodexo et 25 travailleurs en situation de handicap (accompagnées de leurs animateurs). Cette cuisine produit 1200 repas par jour.
Vos missions :
• Accompagner les équipes afin d’assurer la bonne production culinaire,
• Mettre en valeur la prestation,
• Agir en tant que référent culinaire,
• Gestion des stocks, inventaires et des commandes dans l’outil SOL,
• Garantir la maîtrise des coûts des denrées,
• Fourniture des bons de commande et les fiches techniques associés,
• Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
VOTRE PROFIL
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Localisation : Chatillon (92)
• Date prise de poste : Immédiate
• Amplitudes horaires : Du lundi au Vendredi de 7Hà 16h
• Avantages : RTT / 13eme mois / prime sur objectifs ...
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Antoine CHAZAL
Ses coordonnées : - antoine.chazal@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : CHAZAL Antoine
Date de parution : 21/02/2025
Référence de l'offre : 2025-43463
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