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Responsable de chaîne en Cuisine Centrale H/F


Informations générales

Responsable de chaîne en Cuisine Centrale H/F

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ST NICOLAS D ALIERMONT (76)
CDI
Temps Complet

VOTRE RÔLE ET MISSIONS :

Ce poste est sous la responsabilité de la responsable du service conditionnement.

Pour ce faire vos missions seront :

•            Manager une équipe d’une dizaine de collaborateurs

•            Organiser le travail sur les différentes chaines de conditionnements

•            Intégrer les nouveaux collaborateurs sur les différents postes

•            Remplir des barquettes avec la production du jour

•            Effectuer différents contrôles : prise de températures des denrées alimentaires, heures de début et de fin de conditionnement, calcul de temps de refroidissement ...

•            Récupérer les barquettes en fin de conditionnement et les mettre en cages.

•            Nettoyer les locaux

•            Faire les transmissions à la responsable de chaine du quart opposé.

VOTRE PROFIL

- Vous devez être capable de calculer des temps de refroidissements en heures et minutes.


- Vous avez déjà une expérience en tant que chef d’équipe


- Des connaissances en HACCP et en informatique seraient un plus

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Localisation : ST NICOLAS D ALIERMONT (76)
• Date prise de poste : IMMEDIATE
• Amplitudes horaires : De 6h à 12h30/13H ou 10h30/11H à 18h. En alternance une semaine sur deux.
• Avantages : Rémunération brute mensuelle de 2000€ brut mensuel + MUTUELLE de base + CSE COMPETITIF 


• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Votre CONTACT :

Votre Interlocuteur : Marine ARENA

Ses coordonnées : - marine.arena@sodexo.com

Rattachement Hiérarchique : Eric BOUVET

Date de parution : 12/11/2024

Référence de l'offre : 2024-41975