VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre d'un appel d'offre, nous recherchons un Directeur d'exploitation pour un Restaurant d’Entreprise d'un important site (1500 couverts) sur la région toulousaine.
Rattaché(e) à David, le Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 50 personnes.
Vos missions :
• Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien
• Assurer la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Cet établissement, propose à ses convives une offre de restauration vaste et variée, parmi laquelle, nous pouvons citer :
- Un self et une cafétéria
- Un club de direction avec de l'évènementiel
- Une offre large pour des prestations de room services,
Etre Directeur d'exploitation H/F, c’est aussi l’opportunité d’être un véritable business partenaire du client, vous l’accompagnez dans le développement de vos offres de services en cohérence avec ses attentes.
Vous innoverez afin de développer les prestations annexes de cet établissement de renom.
Vous mettrez tout en œuvre pour garantir l’équilibre économique du site.
VOTRE PROFIL
Mobilisateur positif et enthousiaste, vous accompagnez et fédérez votre équipe dans l’évolution des organisations, vous mettez en œuvre vos plans d’actions et vous contribuez au déploiement des projets en cours et à venir en lien étroite avec votre direction.
Vous êtes exigeant dans le respect du cahier des charges, et la mise en œuvre de la politique santé et sécurité du groupe.
L’animation maîtrisée du dialogue social contribue à créer un climat serein.
Vous faites partager les valeurs de l’entreprise : esprit d’équipe, de service et de progrès. Vous incarnez et vous faites respecter ces principes éthiques : loyauté, respect de la personne et transparence.
Votre niveau d’exigence sur la qualité des prestations, votre ouverture sur les nouvelles tendances de restauration et la digitalisation de la relation avec nos consommateurs, ainsi que votre sens du détail vous permettent de garantir chaque jour la mise en œuvre de l’offre avec rigueur.
Vous êtes force de proposition vis-à-vis d’un client et des convives exigeants.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Localisation : TOULOUSE (31)
• Date prise de poste : Septembre 2025
• Statut : Cadre
•Rémunération : 3000/3700€ mensuel bruts selon profil, RTT, PO
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le
développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Valeriane GENESTE
Ses coordonnées : - valeriane.geneste@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : VALERIANE GENESTE MAT
Date de parution : 08/04/2025
Référence de l'offre : 2025-44376
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