VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Dans le cadre de notre partenariat avec Disneyland Paris, nous recherchons deux Responsables Restauration et Services (2000 couverts/jour).Rattaché au responsable régionale, vous faites vivre votre restaurant et point de vente de restauration annexe .
Vos missions seront les suivantes :
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et du coût denrée budgété
- Piloter une équipe (50 collaborateurs) encadrante et opérationnelle réparties entre la production, le service....
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
- Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Connaissance des outils informatiques, notion RH
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
VOTRE PROFIL
- Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste équivalent de Responsable d'exploitation en restauration
- Vous êtes un excellent gestionnaire et manager d'équipe
- Vous faites preuve d'exemplarité
- Vous êtes rigoureux(se) dans la mise en œuvre de vos engagements
- Vous êtes dynamique, vous savez faire preuve d'adaptabilité et de réactivité
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
- Poste en CDI - temps plein - statut Cadre
- Amplitude horaire : 7h à 17h, travail le weekend
- Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CSE / Mutuelle/Prime sur objectifs/ Accord de site
- Perspectives d'évolution : à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre…) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toute la France)
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Pier Paolo CAVALLO
Ses coordonnées : - pierpaolo.cavallo@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : CAVALLO PIER PAOLO
Date de parution : 29/07/2024
Référence de l'offre : 2024-40544
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