En tant que Directeur(ice) Clientèle, pour notre marque Sogeres, vous intégrez les équipes de la Région Centre IDF du segment Ecoles & Universités.
Vous avez la responsabilité de gérer et développer un secteur de quinze/vingt clients de collectivités territoriales, principalement sur la région Centre (Orléans et périphérie), pour un CA d’environ 15M d'€ et le management de 6 collaborateurs en direct (Gérant ville ou responsable de restaurant) sur le périmètre.
17 000 repas/jour sont préparés sur la Cuisine Centrale.
Votre challenge ?
Fidéliser, garantir la performance économique et développer les contrats clients qui vous sont confiés.
Vos missions :
- Satisfaire vos clients et consommateurs : par vos actions et la qualité de votre management, vous garantissez l’excellence de nos prestations.
- Animer et développer vos équipes : vous faites preuve d’exemplarité, d’équité, de dialogue empathique auprès de vos collaborateurs.rices pour les engager en favorisant leur esprit de service, d’équipe et de progrès.
- Cultiver vos relations et votre réseau : votre écoute et votre curiosité vous permettent d’anticiper, comprendre et répondre aux attentes de vos client.e.s. Homme ou femme de réseau implanté.e sur le territoire, vous collaborez à la conquête de nouveaux marchés
- Collaborer et fédérer : vous sollicitez les ressources nécessaires à la réalisation de vos projets imaginés et co-construits avec vos client.e.s et vos équipes.
- Piloter et contrôler : grâce à vos qualités d’analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de vos contrats et respecter les normes réglementaires en vigueur.
- Incarner et diffuser : Vous mettez en œuvre de façon rigoureuse la stratégie, les politiques et les procédures du segment.
Vous aurez également en charge le pilotage du restaurant inter-administratif de la ville d’Orléans (500 couverts/jour)
Vous gérez l’ensemble de votre périmètre en toute autonomie et rendez des comptes au Directeur Régional.
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