VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Vos missions :
Sous la responsabilité du Sous-chef de cuisine ou du Chef de partie vous :
- Participez aux travaux préparatoires de cuisine dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
- Exécutez les plats en veillant au respect des fiches techniques et des délais fixés ;
- Participez à l’animation de l’équipe en collaboration avec son supérieur ;
- Assurez l’intégration et la formation des apprentis et des commis de cuisine ;
- Informez votre supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement.
VOTRE PROFIL
Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation et de dressage
- Maitrise des normes HACCP
Savoir-être :
- Ponctualité
- Rigueur et organisation
- Travail en équipe
- Dextérité manuelle : exécution des tâches confiées avec rapidité
- Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
- Qualités gustatives
Horaires : Début 7h
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Votre profil :
- Formation de type CAP Cuisine, BAC Pro ou BEP Cuisine, Mention complémentaire, BTM ou équivalent
- 1 à 3 ans d’expérience professionnelle
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Ilana ZERBIB
Ses coordonnées : - ilana.zerbib@lenotre.fr
Rattachement Hiérarchique : Elvira LOUREIRO
Date de parution : 02/04/2025
Référence de l'offre : 2025-44208
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