VOTRE RÔLE ET MISSIONS :
Nous recherchons notre futur Chef gérant (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à Viroflay (78) réalisant 250/300 couverts par jour.
En qualité de Chef gérant H/F, vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 300 repas/jour
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
- Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
- Manager et animer une équipe 5 collaborateurs
- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
- Créez et animez le lien avec vos clients en tant qu'acteur de la restauration et en développant les ventes annexes (pauses et évènementiel)
- Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.
VOTRE PROFIL
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.
Vous maitrisez les outils informatiques et de gestion
Vous maitrisez les process HACCP et Santé Sécurité au Travail
Vous êtes une personne polyvalente, motivée, dotée d'un excellent relationnel et à l'écoute.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
• Localisation : Viroflay (78)
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : 7h - 15h30 du lundi au vendredi
• Avantages : 13 RTT / C.E / 13ème mois/ RTT/ Mutuelle et perspectives d'évolution !
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Amélie LOUYER
Ses coordonnées : 01 30 85 47 26 - amelie.louyer@sodexo.com
Rattachement Hiérarchique : Amélie LOUYER
Date de parution : 29/10/2024
Référence de l'offre : 2024-41819
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