Votre RÔLE ET MISSIONS :
Nous recherchons un Chef(fe) de partie expérimenté(é) en production froide. Vous allez intégrer une brigade de 8 personnes au sein d'un site basé à Boulogne Billancourt (92), de 250 couverts par jour, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.
Vos missions :
- Approvisionnement/Stockage (Réception et vérification des livraisons)
- Réaliser des préparations en suivant les fiches recettes et les instructions du chef de cuisine.
- Organisation du travail et de la production froide (planification des taches)
- Production Culinaire, Dressage et Envoi des Préparations
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Elaboration des fiches techniques
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
votre profil :
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- CDI / Temps plein
- Horaires: du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Avantages du groupe : 13ème mois après un an d'ancienneté révolu, RTT, CE, Mutuelle de base gratuite, perspectives d’évolution !
- Avantages du site: Clients Agréables, Belle Prestation, Chef de Cuisine Fédérateur, Esprit d'Equipe.
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Votre CONTACT :
Votre Interlocuteur : Nikola PUZOVIC
Ses coordonnées : - nikola.puzovic@sodexo.com
Rattachement : NIKOLA PUZOVIC
Date de Parution : 22/11/2024
Référence de l'offre : 2024-42118
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