Nous recherchons UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE (F/H) dans le cadre du départ d'un de nos collaborateurs pour un de nos établissements réalisant 600 couverts et basé à VETRAZ MONTHOUX(74).
Rattaché(e) au Responsable de site vous ferez partie d'une équipe composée de 4 personnes. Vos principales missions seront :
- Ravir les papilles de vos 600 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques.
-Participer à la production chaude et froide
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Communication avec les différents établissements livrés,
-Management de 3 collaborateurs
- Suppléant du responsable de site en son absence (connaissance des outils informatiques,
- Passage de commandes, gestion des stocks, gestion des effectifs, inventaire) participation aux commissions restauration, suivi des plans d'actions
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
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